关于外卖平台的削峰平谷策略的一点想法

首先声明:我并不知道这个策略目前是否有应用或已经尝试过但是效果不好,仅仅是想到并拿来交流一下

除高峰期外,外卖派送人员很清闲,商家会相对清闲一些(备菜等情况)。

到了高峰期,商家忙碌,外卖人员赶单,消费者着急等餐。

消费者如果不想等单,自然提前订餐是最好的了。

地图导航等应用在做路线调度一样,地图导航等应用应该为交通拥堵分担一份责任;同理外卖平台应该也对高峰期削峰有一定责任。个人的行为本身不可控,但是周边的群体表现应该是比较稳定的,我觉得外卖平台应该有一定的算法去提醒消费者提前多久订餐,虽然作为消费者本身会提前一些去下单,但是平台本身会对这件事有更清楚的认知,可以从更大的尺度上进行一定的宏观调度,哪怕仅仅是提醒错峰下单。

缺点:

  1. 餐食可能放置了一两个小时(但是你也不能确定现在的商家的食物不是一两个小时之前准备的)
  2. 可能提前订完了,但是过了一两个小时之后不想吃了(无论提前订餐与否,送达之前你都可能不想吃了)

优点:

  1. 提高外卖配送人员的工作效率和安全性
  2. 消费者可以更及时的吃到自己的饭

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