由于近期疫情的影响,园区的食堂无法堂食,因此近两个月来的午餐,都只能是点外卖。一顿还好,但长此以往,总担心不健康。

  此外,一直觉得中午吃太饱的话,午休起来会很难受。

  基于以上两点吧。一直考虑做个三明治,外加些水果什么的作为午餐。但是,主要有以下两点疑问:

  1. 如何做到营养均衡?(由于时间有限,计划就是当天早上,煎个鸡蛋,牛排什么的,再配上些生菜之类的。)
  2. 长期吃冷餐,是否会影响身体健康?

  不知道各位小伙伴的工作餐都是如何处理的?有什么健康的食谱,或是相应的科普性文章可以分享一下的么?

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13 thoughts on “[关于工作餐]

  1. 我是中午真的得吃饱诶,要吃到营养均衡真的花钱又花力,楼主这种情况,我觉得一周吃两次买卖,带三次饭+水果,尽量减少重样就好。之前看到个新闻,儿子为母亲一日三餐变着花样做菜,然后老人家重新长出了黑头发!

  2. 几条回复里居然就有两条若饭。。过年的时候买了一些若饭囤着,刚开始喝的时候还不太习惯,味道有点怪怪的

  3. 营养均衡这事简单啊,一素一肉还不行吗?不想吃肉就吃蛋。一个人的话一个菜就够了,我现在也是因为食堂暂时搬家带饭,每天素菜+肉菜一起炒,晚上睡觉前解冻+切好,早上早起 20 分钟,顺便热水准备早饭,另一边开火炒菜,炒菜你只要不是炖蒸炸这种 10 分钟内肯定熟了。蔬菜喜欢吃啥就买啥,黄瓜西葫芦豆角类豆腐上海青等等,肉的话鸡肉就行,勤快点可以搞点鸡块鸡腿肉什么的,炸的肉有空气炸锅更简单,但是煎炸类的东西不是现吃口感不好,不建议。如果懒得做或者一道菜不适合放肉,那就买一些大肉肠,切开煎一分钟就行了。
    我买了个电热饭盒,优势在于不用挤微波炉,一个人使用干净卫生。临走前带上一碗多分量的生米+水,中午到 11 点开始热,热菜+煮米饭,35 分钟必熟,拔电开盖降温,12 点准时吃饭。味道我只闻到米饭的味道,没有菜味,不影响周围。米饭味道对于电饭锅差了一些,但是起码是熟的热的。就是最后需要洗个碗,5 分钟的事情。主机放在公司,每天只带两个饭盒,一般不会洒出来,但是我还是尽量不带太多的汤汤水水,以免翻车。

  4. 1 参考初中生物

    2 别吃烫的就行,中国食道癌发病率高和喜欢吃烫的东西有关系。

  5. @PriestTomb 若饭我觉得有 3 个 bug 有待解决,1 是塞牙,2 是性价比,3 是洗杯子好麻烦…

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